Madeleines de commercy

Etape 1 /4

Battre les œufs les sucres jusqu'à blanchiment environ. 5 minutes

• 180g Sucre
• 1 Sucre vanillé
• 4 Œufs

Etape 2 /4

Ajouter le zeste et jus de citron puis la farine avec la levure tamisée Battre de nouveau pour incorporer le tout

• 225g Farine
• 1 Zeste de citron
• Jus d'un demi citron 1 entier si le citron est petit

Etape 3 /4

Ajouter le beurre fondu et tiédi Battre de nouveau vous devez avoir une pâte consistante Selon température de la pièce je laisse poser au frigo 1h

• 100g Beurre

Etape 4 /4

Remplir les moules aux 3/4 puis mettre en Manuel P6 210° 15 minutes La 1ere fournée j'ai mis 20 minutes surveillez la cuisson selon vos goûts ajoutez ou enlever quelques minute

• 225g Farine
• 180g Sucre
• 1 Sucre vanillé
• 100g Beurre
• 4 Œufs
• 1 Levure chimique
• 1 Zeste de citron
• Jus d'un demi citron 1 entier si le citron est petit

• 6 moules madeleine Creabake